HIDRATOS DE CARBONO Y ENERGÍA

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- Qué quiere decir que los hidratos de carbono dan energía aeróbica y anaeróbica?
Los HC pueden ser metabolizados en forma aeróbica-con formación de piruvato y entrada al ciclo de Krebs con producción final de energía, 38  moléculas de ATP, CO2 y H2O;
 o bien en forma anaeróbica con formación final de ácido láctico y 4 moléculas de ATP; siendo las dos vías interdependientes, según la intensidad del ejercicio (VO2), y la presencia o no de O2.


Fuente: Fisiología del Ejercicio, Lopez Chicharro y otras.

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